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              食用鹽和工業鹽你知道怎樣區分嗎?工業鹽冒充食用鹽都有哪些危害?

              所屬分類:公司新聞    發布時間: 2021-03-01    作者:鑫聚運達
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              食用鹽和工業鹽你知道怎樣區分嗎?工業鹽冒充食用鹽都有哪些危害?

              即使是到了現在,工業鹽冒充食用鹽的事件也從未消失過,那么工業鹽它究竟是個怎樣的物質呢?它和食用鹽的區別到底在哪里,對人體又有哪些危害,這些疑問都由新疆工業鹽的小編帶你來了解一下。

              在這里必須要講一下3個相關概念,鹽、工業鹽和食用鹽。

              鹽

              1.鹽

              鹽如果從化學角度來說是指一類金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨、硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉等化合物。在我們日常生活中提到的鹽也是食用鹽的簡稱。

              2.工業鹽

              工業鹽在工業上的用途很廣,是化學工業的基本原料之一,其主要成分是氯化鈉,被稱為“化學工業之母”?;净瘜W工業主要產品中的鹽酸、燒堿、純堿、氯化鈉、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。

              3.食用鹽

              食用鹽是指從海水、地下巖(礦)鹽沉積物、天然鹵(咸)水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽,食用鹽是烹飪中常用的調味料之一,也是人體正常的生理活動不可缺的物質,由于食用鹽在我們日常飲食中的重要作用,我國對食用鹽的質量有嚴格的規定。

              工業鹽冒充食用鹽的危害

              那么,工業鹽冒充食用鹽對我們的身體健康都有什么危害呢?

              由于工業鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉,所以從口感上沒有大的區別,并且鹽作為烹飪中調味品,使用量也是有限的,所以工業鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程,比如工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質,重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎,甚至致癌、致畸。而大量亞硝酸鹽進入人體內后能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白,變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧,就牢固地結合起來,不易分離。這樣,人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3~0.5克亞硝酸鹽,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人體一旦中毒,十幾分鐘就會發病,會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等癥狀,嚴重時發生抽搐、昏迷。當然單純食用工業鹽還不到亞硝酸鹽急性中毒的量。

              所以大家千萬不要覺得是鹽都能吃哦,我們生活中只有食用鹽是可食用的哦。如果有疑問歡迎咨詢新疆工業鹽的小編。

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